315槽头肉涉事企业偷税再被罚3552万！

红餐网消息，近日，据信用中国网站消息，由于存在偷税的违法行为，阜阳市春天食品有限公司（下文称为“春天食品”）被国家税务总局阜阳市税务局稽查局罚款3552.17万余元。

根据违法事实，该企业通过隐匿真实收入进行虚假纳税申报，导致少缴增值税6639.57万余元、城市维护建设税464.76万余元。

企查查显示，春天食品成立于2015年，主要从事预制菜食品的研发、生产与销售。据悉，其产品线涵盖梅菜扣肉、小碗菜、狮子头、小酥肉、红烧肉等预制菜。

此前，春天食品进入大众视线并引发广泛关注源于今年央视的“3•15”晚会。据媒体报道，“3·15”晚会中，多家使用劣质槽头肉加工制作梅菜扣肉的企业被曝光，其中春天食品被点名。

据悉，槽头肉中含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，需进行严格合规处理才可食用，而据每日经济新闻消息，春天食品修整后的槽头肉腺体依然清晰可见，且该槽头肉被直接作为梅菜扣肉预制菜的原料。

今年5月，阜阳市市场监督管理局披露，该公司在生产过程中，严重违反《食品安全法》相关规定。据此，阜阳市市场监督管理局将其列入严重违法失信名单，吊销其食品生产许可证，同时处以293万余元罚款。

近年来，预制菜凭借方便快捷、品类多样等优势在餐饮行业迅速崛起。然而在其“狂飙”背后，食品安全问题也不断受到消费者关注。为有效应对这一情况，多个地区开始实施针对预制菜的相关标准。

今年3月，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义与范围，并强调加强预制菜食品安全监管。

随后多地以及相关协会积极响应，相继颁布新规，以完善预制菜标准体系建设。

例如重庆出台全国首个餐饮菜品描述地方标准，江西发布《关于强化预制菜食品安全监管推动产业高质量发展的通知》，四川印发《四川省预制菜食品安全监督管理办法（试行）》，辽宁省大连市、陕西省咸阳市等地制定《预制菜冷链运输配送管理规范》《海鲜预制菜产业园区建设指南》《预制菜配送技术规范》等相关地方标准26项，均对预制菜在餐饮环节的使用进行规范，并强调保障消费者对预制菜的知情权和选择权。

今年7月，国家卫生健康委已将《食品安全国家标准 预制菜》列入2024年度食品安全国家标准立项计划，制定预制菜质量国家标准。

此外，以中国饭店协会为代表的等社会团体也积极推进预制菜相关建立，发布如《预制菜产品分类及评价》等多项团体标准，积极推动预制菜行业规范化发展。

业内人士指出，预制菜产业的健康发展离不开政策良性的引导，需要制定标准严格控制行业门槛，而作为产品端的预制菜企业，保证食品的质量与安全则是先决条件。

本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：郑颖；编辑：李唐。